WE MAKE CHANGE
SIMPLE AND DELICIOUS
Wir wollen jedem von Euch einen einfachen Zugang zu gesunder Ernährung ermöglichen. Sich gesund und dabei trotzdem lecker und nachhaltig zu ernähren, ist für viele Menschen nicht das Einfachste. Nude macht es Dir leicht, etwas Gutes für Dich und unsere Umwelt zu tun.
Dass jeder Mensch wie ein Superheld isst, ist unsere Motivation täglich unser Bestes für eine gesunde Gesellschaft zu geben. Sei der Superheld in unserer Story, der sich die Power für die alltäglichen Herausforderungen aus Pflanzen zieht. Und trage gleichzeitig mit jedem einzelnen Bissen Deinen Heldenbeitrag zu einer gesunden Zukunft unseres Planeten bei.
PASSION x PURPOSE
Was wir tun, tun wir aus Leidenschaft. Aus Leidenschaft zu gesundem Essen, aus Liebe zu Menschen, Tieren und unserer Umwelt. Gleichzeitig wollen wir mit dem was wir tun, aber auch einen positiven Beitrag leisten. Einen nachhaltig positiven Beitrag für jeden Einzelnen von uns und gleichermaßen für unseren gesamten Planeten.
Essen, das auch dem Klima schmeckt.
Die Entscheidungen, die wir bei nude treffen, haben nicht nur einen Einfluss auf uns selbst und jeden, der bei uns isst, sondern auch auf unsere gesamte Gesellschaft, unsere Produzenten und die Gesundheit unserer ganzen Erde.
Wir sind der Überzeugung, dass ein pflanzenbasierter Lebensstil großen positiven Impact auf unser Klima hat. Die größten klimatischen Herausforderungen unser Zeit beginnen im Meer an und setzen sich in der Massennutztierhaltung fort. Es ist deshalb für uns selbstverständlich auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Nur so kann das Meer und die Natur im Gleichgewicht bleiben. Ohne ein Umdenken wird die Menschheit unter den Folgen ihrer eigenen Verhaltensweisen leiden.
Kein Verzicht, sondern eine Bereicherung
Den sog. “Verzicht” auf tierische Lebensmittel sehen wir nicht als Verzicht, sondern als Bereicherung. Eine Bereicherung für die Gesundheit unseres Körpers, mehr Vitalität durch vegane Ernährung. Wir sind begeistert von der Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel, die für viele verborgen bleibt, die sich nicht bewusst mit einer veganen Ernährungsweise beschäftigen.
Uns ist wichtig, was wir essen, woher unser Essen kommt, wie es gekocht wird und alle anderen Details, die damit zu tun haben. Genauso wichtig ist es uns, dies transparent zu kommunizieren und die Hintergründe verständlich zu machen.
BIO & REGIONAL
Wir verwenden überwiegend bio-zertifizierte Zutaten. Denn nicht nur der Geschmack ist insbesondere bei Bio-Gemüse viel voller, es hat auch einen höheren Nährstoffgehalt. Das liegt daran, dass die Produkte saisonal angebaut werden und oft aus der Region stammen. Zudem sind Bio-Zutaten unbehandelt und enthalten deswegen keine für den Körper unnötigen Stoffe aus Pestiziden oder deren Überreste. Für Zutaten, die roh verarbeitet werden, ist das besonders wichtig.
POWERED BY PLANTS
In unserem Blogbeitrag “Was macht Dein Körper, wenn …” erfährst Du mehr über die Vorteile einer veganen Ernährung – auch im Bereich des Hochleistungssports. Unser menschlicher Körper braucht schließlich keine tierischen Nährstoffe und ist im Gegenteil oftmals leistungsfähiger, wenn er mit einem gesunden Nährstoffmix aus pflanzlichen Quellen versorgt wird.
BALANCED
Mit der Vielfalt der Natur geht die Vielfalt der Geschmäcker und der Nährstoffe Hand in Hand. Und diese Vielfalt spürst und schmeckst Du bei nude. Für alle unsere Gerichte berechnen wir die Nährwerte und optimieren diese mit Ernährungsexperten. Denn eine ausgewogene Ernährung funktioniert auf rein pflanzlicher Basis. Genau die richtige Balance und die smarte Zusammenstellung all der verschiedenen Zutaten ist das Geheimrezept für eine gesunde Ernährung.
YES, WE ARE PLANT-BASED
Ja, es stimmt. Bei uns gibt es weder Fisch noch Fleisch und keine unserer Rezepturen enthält tierische Zutaten wie Butter, Milch, Käse oder Ähnliches. Wir kochen alles auf rein pflanzlicher Basis.
NACHHALTIGKEIT
Durch pflanzenbasierte Ernährung leisten wir einen großen Beitrag zur Verbesserung der für unseren Planeten Erde überlebenswichtigen CO2-Bilanz. Hättet Ihr gedacht, dass die Nutztierhaltung und Fleischproduktion dem weltweiten Verkehrssektor in Sachen CO2-Belastung in Nichts nachstehen?
Zudem verbrauchen wir beim Anbau von Pflanzen deutlich weniger Wasser und arbeiten wesentlich ressourcenschonender als es bei der Produktion von tierischen Lebensmitteln möglich ist.
Ist es nicht verrückt, wenn Wälder gerodet werden, um dort Soja für die Massentierhaltung anzupflanzen?
Nachhaltigkeit sehen wir ganzheitlich. Sie geht über das Essen hinaus, so achten wir auch in allen anderen Bereichen des Unternehmens aus einen schonenden Umgang mit Resourcen. So verpacken wir zum Beispiel unsere Bowls nachhaltig in kompostierbaren Schalen und liefern sie elektrisch aus mit grünem Strom powered by LEW.
