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Damit jeder wie ein Superheld isst.

Philosophie

Nude Food Augsburg vegan essen to-go abholen liefern Mehrweg Bowl Vytal

We make change
simple and delicious.

Wir wollen jedem von Euch einen einfachen Zugang zu gesunder Ernährung ermöglichen. Sich gesund, nachhaltig und dabei trotzdem lecker und mit Freude zu ernähren, ist für viele Menschen nicht immer das Einfachste. Wir bei Nude machen es Dir kinderleicht, Deine Ernährung nachhaltig zu verbessern und Dir und unserer Umwelt mit jedem Bissen etwas Gutes zu tun.

Dass jeder Mensch wie ein Superheld isst, ist unsere Motivation täglich unser Bestes für eine gesunde Gesellschaft zu geben. Sei der Superheld in unserer Story, der sich die Power für die alltäglichen Herausforderungen aus Pflanzen zieht. Gleichzeitig trägst Du mit jedem Happen Deine Heldentat zu einer gesunden Zukunft unseres Planeten bei.

PASSION x PURPOSE

Was wir tun, tun wir aus Leidenschaft. Aus Leidenschaft zu gesundem Essen, aus Liebe zu Menschen, Tieren und unserer Umwelt. Gleichzeitig wollen wir mit dem was wir tun, aber auch einen positiven Beitrag leisten. Einen nachhaltig positiven Beitrag für jeden Einzelnen von uns und gleichermaßen für unseren gesamten Planeten.

Essen, das auch dem Klima schmeckt.

Die Entscheidungen, die wir bei Nude treffen, haben nicht nur einen Einfluss auf uns selbst und jeden, der bei uns isst, sondern auch auf unsere gesamte Gesellschaft, unsere Produzenten und die Gesundheit unserer ganzen Erde.

Wir sind der Überzeugung, dass ein pflanzenbasierter Lebensstil großen positiven Impact auf unser Klima hat. Die größten klimatischen Herausforderungen unser Zeit beginnen im Meer und setzen sich in der Massennutztierhaltung fort. Es ist deshalb für uns selbstverständlich auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Nur so kann das Meer und die Natur im Gleichgewicht bleiben. Ohne ein Umdenken wird die Menschheit unter den Folgen ihrer eigenen Verhaltensweisen leiden.

Sexy by nature.

Uns ist wichtig, was wir essen, woher unser Essen kommt, wie es gekocht wird und alle anderen Details, die damit zu tun haben. Die unglaublich vielfältigen Nahrungsmittel, die die Natur uns schenkt, lieben wir so natürlich wie möglich. Genauso wichtig ist es uns, dies transparent zu kommunizieren und die Hintergründe verständlich zu machen.

VERZICHT VS. BEREICHERUNG

Den sog. “Verzicht” auf tierische Lebensmittel sehen wir nicht als Verzicht, sondern als Bereicherung. Eine Bereicherung für die Gesundheit unseres Körpers, mehr Vitalität durch vegane Ernährung. Wir sind begeistert von der Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel, die für viele verborgen bleibt, die sich nicht bewusst mit einer pflanzenbasierten Ernährungsweise beschäftigen.

HOCHWERTIG & REGIONAL

Wir versuchen möglichst viele regionale Zutaten einzukaufen. Beispielsweise kann eine Erbse, die wir mit Kokosmilch verfeinern, locker mit fancy Edamame mithalten. Denn nicht nur der Geschmack ist bei hochwertigem und frischem Gemüse viel voller, es hat auch einen höheren Nährstoffgehalt. Das liegt daran, dass die Produkte saisonal angebaut werden und oft aus der Region stammen. Zudem versuchen wir unsere Zutaten so unbehandelt wie möglich zu beziehen und sie enthalten daher weniger für den Körper unnötigen Stoffe aus Pestiziden oder deren Überreste. Für Zutaten, die roh verarbeitet werden, ist das besonders wichtig.

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In unserem Blogbeitrag “Was macht Dein Körper, wenn …” erfährst Du mehr über die Vorteile einer veganen Ernährung – auch im Bereich des Hochleistungssports. Unser menschlicher Körper braucht schließlich keine tierischen Nährstoffe und ist im Gegenteil oftmals leistungsfähiger, wenn er mit einem gesunden Nährstoffmix aus pflanzlichen Quellen versorgt wird.

BALANCED

Mit der Vielfalt der Natur geht die Vielfalt der Geschmäcker und der Nährstoffe Hand in Hand. Und diese Vielfalt spürst und schmeckst Du bei Nude. Für alle unsere Gerichte berechnen wir die Nährwerte und optimieren diese mit Ernährungsexperten. Denn eine ausgewogene Ernährung funktioniert auf rein pflanzlicher Basis. Genau die richtige Balance und die smarte Zusammenstellung all der verschiedenen Zutaten ist das Geheimrezept für eine gesunde Ernährung.

YES, WE ARE PLANT-BASED

Ja, es stimmt. Bei uns gibt es weder Fisch noch Fleisch und keine unserer Rezepturen enthält tierische Zutaten wie Butter, Milch, Käse oder ähnliches. Wir kochen alles auf rein pflanzlicher Basis.
Unter der Identifikationsnummer DE-VEG-001-00288 sind wir offiziell vegan zertifiziert.

NACHHALTIGKEIT

Durch pflanzenbasierte Ernährung leisten wir einen großen Beitrag zur Verbesserung der für unseren Planeten Erde überlebenswichtigen CO2-Bilanz. Hättet Ihr gedacht, dass die Nutztierhaltung und Fleischproduktion dem weltweiten Verkehrssektor in Sachen CO2-Belastung in Nichts nachstehen?
Zudem verbrauchen wir beim Anbau von Pflanzen deutlich weniger Wasser und arbeiten wesentlich ressourcenschonender als es bei der Produktion von tierischen Lebensmitteln möglich ist.
Ist es nicht verrückt, wenn Wälder gerodet werden, um dort Soja für die Massentierhaltung anzupflanzen?

Nachhaltigkeit sehen wir ganzheitlich. Sie geht über das Essen hinaus, so achten wir auch in allen anderen Bereichen des Unternehmens auf einen schonenden Umgang mit Resourcen. So verpacken wir zum Beispiel unsere Bowls nachhaltig in kompostierbaren Schalen und liefern sie elektrisch aus mit grünem Strom powered by LEW.

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Unser Team ist jung, dynamisch und lebt von der gemeinsamen Leidenschaft für Healthy Food. Wir vereinen ein breit gefächertes Know-How aus allen relevanten Bereichen der Medizin, Ernährungsberatung, Gastronomie, Marketing und Gründerszene.

Mehr erfährst Du in Kürze hier oder Du lernst uns einfach live kennen.

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