WE MAKE CHANGE
SIMPLE AND DELICIOUS
Wir wollen jedem von Euch einen einfachen Zugang zu gesunder Ernährung ermöglichen. Sich gesund und dabei trotzdem lecker und nachhaltig zu ernähren, war bisher nicht immer einfach. Nude macht es Dir leicht, etwas Gutes für Dich und unsere Umwelt zu tun.
Dass jeder Mensch wie ein Superheld isst, ist unsere Motivation täglich unser Bestes für eine gesunde Gesellschaft zu geben.
PASSION x PURPOSE
Was wir tun, tun wir aus Leidenschaft. Aus Leidenschaft zu gesundem Essen, aus Liebe zu Menschen, Tieren und unserer Umwelt. Gleichzeitig wollen wir mit dem was wir tun, aber auch einen positiven Beitrag leisten. Einen positiven Beitrag für jeden einzelnen von uns und gleichermaßen für unseren gesamten Planeten.
Die Entscheidungen, die wir bei nude treffen, haben nicht nur einen Einfluss auf uns selbst und jeden, der bei uns isst, sondern auch auf unsere gesamte Gesellschaft, unsere Produzenten und die Umwelt.
Deshalb ist es uns wichtig, was wir essen, woher unser Essen kommt, wie es gekocht wird und alle anderen Details, die damit zu tun haben. Genauso wichtig ist es uns, dies transparent zu kommunizieren und die Hintergründe verständlich zu machen.
BIO & REGIONAL
Wir verwenden fast ausschließlich Bio-zertifizierte Zutaten. Denn nicht nur der Geschmack ist insbesondere bei Bio-Gemüse viel voller, es hat auch einen höheren Nährstoffgehalt. Das liegt daran, dass die Produkte saisonal angebaut werden und oft aus der Region stammen. Zudem sind Bio-Zutaten unbehandelt und enthalten deswegen keine für den Körper unnötigen Stoffe aus Pestiziden. Für Zutaten, die roh verarbeitet werden, ist das besonders wichtig.
BALANCED
Mit der Vielfalt der Natur geht die Vielfalt der Geschmäcker und der Nährstoffe Hand in Hand. Und diese Vielfalt spürst Du bei nude. Für alle unsere Gerichte berechnen wir die Nährwerte und optimieren diese mit Ernährungsexperten. Denn eine ausgewogene Ernährung funktioniert auf rein pflanzlicher Basis. Wenn Dir also das nächste Mal irgendjemand sagt, dass Du Fleisch essen musst, um Kraft zu bekommen: Bring die Person mit zu uns und wir verraten ihr die Wahrheit!
YES, WE ARE PLANT-BASED
Ja, es stimmt. Bei uns gibt es weder Fisch noch Fleisch und keine unserer Rezepturen enthält tierische Zutaten wie Butter, Milch, Käse oder Ähnliches. Wir kochen alles auf rein pflanzlicher Basis.
NACHHALTIGKEIT
Durch pflanzenbasierte Ernährung leisten wir einen großen Beitrag zur Verbesserung der für unseren Planeten Erde überlebenswichtigen CO2-Bilanz. Hättet Ihr gedacht, dass die Nutztierhaltung und Fleischproduktion dem weltweiten Verkehrssektor in Sachen CO2-Belastung in Nichts nachstehen?
Zudem verbrauchen wir beim Anbau von Pflanzen deutlich weniger Wasser und arbeiten wesentlich ressourcenschonender als es bei der Produktion von tierischen Lebensmitteln möglich ist.
Ist es nicht verrückt, wenn Wälder gerodet werden, um dort Soja für die Massentierhaltung anzupflanzen?
